Cómo preparar cacao con XOL: una moneda, agua caliente y un espumador
Preparar una taza de cacao XOL es sencillo: calienta agua sin que hierva, pon una moneda de cacao en tu taza, vierte el agua y espuma. Eso es todo lo que necesitas para empezar. Este es nuestro método de todos los días, junto con algunas formas fáciles de darle tu toque.
Lo que necesitas
8–12 oz de agua
Una taza resistente al calor con espacio para espumar
Empieza con 8 oz para una taza más intensa o agrega más agua para una bebida más ligera. Tu endulzante favorito o las especias son opcionales.
1. Calienta el agua sin que hierva
Calienta el agua hasta que esté caliente, pero sin hervir. Si ya hirvió, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco antes de verterla.
2. Pon una moneda de cacao en tu taza
Coloca una moneda Pure Love directamente en tu taza. Las monedas ya porcionadas facilitan la preparación: no necesitas cortar un bloque ni medir polvo.
3. Vierte el agua caliente
Vierte el agua sobre la moneda y dale un momento para ablandarse. Deja un poco de espacio en la parte superior de la taza para espumar sin salpicar.
4. Espuma hasta lograr una textura suave
Introduce el batidor del espumador por debajo de la superficie antes de encenderlo. Mezcla hasta que el cacao se derrita por completo y la bebida se vea uniforme y ligeramente espumosa. Apaga el espumador antes de sacarlo. Tu cacao está listo.
Dale tu toque
Prueba el cacao tal como está y luego ajústalo a tu gusto. Para endulzarlo, agrega un poco de miel, jarabe de arce o tu endulzante favorito. Para un toque cálido de especias, prueba con canela, un toque de vainilla o una pequeña pizca de cayena. Agrega poco a poco y vuelve a espumar para mezclar.
¿Prefieres una taza más ligera? Agrega un poco más de agua tibia. ¿La quieres más intensa? La próxima vez empieza con menos agua. No hace falta complicar el proceso.
Algunos consejos sencillos
Si queda un trozo de la moneda, déjalo ablandarse un poco más en el agua caliente y vuelve a espumar.
Si el cacao se asienta mientras lo bebes, revuélvelo un momento o vuelve a espumar brevemente.
Mantén el batidor sumergido para ayudar a evitar salpicaduras.
Una moneda. Agua caliente. Un momento de espuma.
Así se prepara el cacao XOL en casa. Pure Love viene en bolsas de 1 lb con 30 monedas de cacao, listas para tu próxima taza. Disfrútalo solo o agrega los sabores que te gustan.
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