About the Recipe
Para esos días en que quieres tu café con leche frío, este vaso apuesta por lo sencillo: leche, cacao, café y hielo. Green Flare aporta el café y el cacao juntos. Nuestra variante inspirada en el café con leche español es suave y ligeramente dulce, sin necesidad de hielo triturado ni de licuar con hielo.
Ingredients
1 moneda de XOL Green Flare (aproximadamente 15 g), picada
60 ml de agua
180 ml de leche fría
10–15 g de panela rallada, al gusto
100 g de hielo
Preparation
1. Calienta el agua, el Green Flare picado y 10 g de panela rallada en una cacerola pequeña. Bate suavemente con un batidor de globo hasta que la moneda se derrita y la base quede homogénea.
2. Retira la cacerola del fuego e incorpora 60 ml de la leche fría, batiendo. Deja enfriar unos 10 minutos para que no derrita el hielo demasiado rápido.
3. Llena un vaso con hielo y vierte los 120 ml de leche restantes. Añade la base de cacao y café; luego revuelve bien para integrar todo.
4. Prueba y endulza un poco más si lo deseas, disolviendo primero la panela adicional en una cucharada de agua tibia. Disfruta de inmediato, con una galleta o un momento de calma. Green Flare ya aporta el café.